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Matura in botti di rovere per almeno 24 mesi
Inizialmente prodotto con uve provenienti da vigneti in gestione
ottenuto da uve Vermentino
dalle esibizioni di abilità dei cavalieri (Pariglia) dominati dal Capo Corsa che ne amministra l’antico rituale (Componidori)
il tonno ha il sangue caldo
Olio extravergine d'oliva D.O.P. SARDEGNA - D'OLIA Marchio:Fattorie Enrico Loddo Matura in botti di rovereOlio extravergine d'oliva D. O. P. Sardegna D'olia delle Fattorie Loddo nasce seguendo scrupolosamente il disciplinare di tutela dellolio extravergine doliva sardo. Ha i caratteri dellolivicoltura isolana e con la sua fierezza rappresenta la massima espressione dellolio tipico della Sardegna. Perfetto per condire pane carasau e creare cosi sfiziosi aperitivi, arricchire i primi e secondi piatti della tradizione sarda e italiana e insaporire gustose