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ORANGE WINES cascina barban Un rituale di fine estate

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Description

Un rituale di fine estate in cui le verdure fresche dell'orto venivano conservate con la passata di pomodoro della stessa annata

Leonardo affina per 30 mesi sui lieviti

Il “Calliope”

e diverse sono anche le età delle viti sparse tra i comuni di Canale e Santo Stefano Roero

Ingredienti: Carciofo Astigiano del Sorì

ORANGE WINES cascina barban Un rituale di fine estateChiamateli Orange Wines, Skin Contact Wines o Vini Macerati. Questi vini bianchi assumono un colore "aranciato" grazie alla macerazione o contatto del mosto con le bucce per un periodo pi o meno prolungato in modo da estrarre aromi, colore e tannini. Una wine box per i pi audaci, o per quelli che desiderano avvicinarsi al mondo dei vini macerati assaggiando i pi buoni Orange Wines del Piemonte. Favonio 2021 Moscato Bianco Tenuta Foresto Desaia 2019

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