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CONSIGLI PER LA PREPARAZIONE: bollire per 1 ora e trenta in acqua non salata e poi mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 1 ora (questo metodo garantisce una buona umidità nello stinco)
INGREDIENTI:fesa di scottona
prodotto in val di Fassa
impasto a grana media insaccato in budella naturali e stagionato in stagionature a temperatura controllata
saccarosio CONSERVANTI:potassio nitrato
SALAME SAN NICOLO' SEGLI MISURA:A META' CONSIGLI PER LA PREPARAZIONE: bollireSalame san Nicol di nostra produzione, prodotto in val di Fassa, trentino, alta qualit PESO MINIMO GARANTITO 730grammi 360grammi a met PRODUZIONE: Salume prodotto con suini nostrani, impasto a grana media insaccato in budella naturali e stagionato in stagionature a temperatura controllata INGREDIENTI: carne di suino, pancetta di suino, sale, spezie,saccarosio CONSERVANTI: potassio nitrato, ANTIOSSIDANTI: acido ascorbico NON CONTIENE NE' GLUTINE NE'
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