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crudi di pesce
Questo gin è realizzato con una metodologia artigianale che unisce la distillazione con l'infusione
ma dotato di una bella polpa fruttata che bilancia la tensione acida
segno di una maturazione sui lieviti prolungata e di una gestione magistrale della fermentazione
spesso paragonato a un whisky torbato di Islay per la sua affumicatura decisa
Franciacorta DOCG 61 Rosè Berlucchi 1,5L Magnum — Spumante Rosato Lombardia Caccia al Piano crudi di pesceIl Berlucchi 61 Franciacorta Ros una delle espressioni pi intense e strutturate della denominazione Franciacorta, pensato per chi cerca in un ros non solo eleganza, ma anche profondit e carattere. Nasce da un assemblaggio di Pinot Nero (70%) e Chardonnay (30%), provenienti dai vigneti pi vocati dei 19 comuni della Franciacorta. La breve macerazione del Pinot Nero a contatto con le bucce conferisce al vino il suo colore rosa intenso, oltre a una
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