Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2023 Joseph Colin 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay Camillucci ravvivato da un perlage finissimo

ravvivato da un perlage finissimo

Primi piatti piemontesi: Tajarin al ragù di cortile o agnolotti del plin

Tra queste: bacche di ginepro

la tipica struttura carnosa e avvolgente del Pinot Noir è qui completamente tesa e slanciata da una freschezza citrina affilata e da una trama sapida tridimensionale

Il 2021 ha fermentato per oltre un anno prima di diventare secco

Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2023 Joseph Colin 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay Camillucci ravvivato da un perlage finissimoIl Saint Aubin 1er Cru "En Remilly" 2023 di Joseph Colin una delle interpretazioni pi folgoranti e cristalline della Cte de Beaune, un vino che ridefinisce i confini dell'eleganza per porsi come punto di riferimento assoluto tra i bianchi di Borgogna. Nasce in una delle parcelle pi celebri e prestigiose del comune di Saint Aubin: "En Remilly". Situato su un crinale calcareo che guarda direttamente verso lo Chevalier Montrachet, questo cru gode di