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Note di degustazione: questo splendido barolo si presenta con un colore rosso granato brillante e riflessi molto caldi con il passare del tempo
Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene prodotto nel piccolo comune di Roddi
Per quanto concerne l’affinamento esso avviene 24 mesi in botti di rovere con successivo imbottigliamento nel mese di agosto
le bucce vengono lasciate in macerazione per circa 30 giorni ad una temperatura costante di 28 C°
L’esposizione è situata a sud
Barolo DOCG Cannubi - 2008 MEGA_BRICCO SAN PIETRO Note di degustazione: questo splendidoComune: Cannubi, comune di Barolo Annata: 2008 Sottosuolo: Marne di SantAgata fossili Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 4. 200 bottiglie Alcool: 14. 5 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 10 mesi barriques, 12 mesi botte grande, 10 mesi acciaio Colore: rosso granato intenso Odore: fruttato, floreale, minerale e tostato Sapore: equilibrato, tannino potente e astringente Abbinamenti: stufati, selvaggina, rag di cinghiale Temperatura di servizio: 16 18 C