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Dopo la diraspa-pigiatura e l’avvio della fermentazione inizia la macerazione a cappello emerso con rimontaggi giornalieri per circa 20 giorni
Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene prodotto nel comune di Serralunga d'alba
Sapore: tannico
Ottimo con il filetto di capriolo al ginepro
con un'altitudine di 270-290 mt slm
Barolo DOCG Prapò - 2015 ANNATA_2017 Dopo la diraspa-pigiatura e l’avvioComune: Serralunga dAlba Annata: 2015 Sottosuolo: Formazioni di Lequio, sabbie giallo brune alternate a strati di marna grigia calcarea Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 6. 500 bottiglie Alcool: 14. 5 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 10 mesi barriques, 12 mesi botte grande, 10 mesi acciaio Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale, speziato Sapore: fruttato, floreale, balsamico ed etereo Abbinamenti: carni alla brace, stracotti Temperatura
US$ 120.00
US$ 86.07
US$ 124.50
US$ 25.82
US$ 102.46