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Un primo alambicco viene installato presso la distilleria Bielle nel 2005 e nel 2007 il secondo: sono due alambicchi Müller a bagnomaria della capacità di 300 e 1200 litri
La provenienza da vinacce di uve bianche contribuisce a denotare una decisa personalità aromatica
in modo da ottenere e preservare profumi ed aromi di frutta fresca
Pesce crudo
Il mosto ottenuto viene sottoposto a un primo travaso e successivamente conservato in serbatoi a temperatura controllata fino al momento della presa di spuma
Champagne AOC La Cuvée Brut Laurent Perrier 1,5L Magnum — Champagne Brut Henri Giraud Un primo alambicco viene installatoColore: Giallo dorato brillante, perlage fine e persistente. Olfatto: Profumi eleganti e intensi di frutta a polpa gialla, agrumi, note di lievito e pane caldo, cenni floreali e di pasticceria. Gusto: Al palato avvolgente e minerale, ricco di aromi freschi, equilibrato e con lunga persistenza. Abbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti a base di pesce e crostacei, carni bianche, pollame e salumi, ma anche formaggi di media stagionatura.
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