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LE RIBS COTTE DI SUINO
Confezione da 500gr
Carne macinata di bovino adulto dal gusto rustico e italiano
Confezione da 4 tartare da 100gr l'una
La Flank Steak
Picanha di bovino "Wagyu LEM" 1,5 kg, ideale per BBQ fesa LE RIBS COTTE DI SUINOLA PICANHA BBQ DI BOVINO "WAGYU LEM" La Picanha un taglio ricavato dal posteriore, tra lo scamone e la sottofesa. Essenzialmente, corrisponde al "codone" o "punta di sottofesa". Facilmente riconoscibile per la sua forma triangolare e per lo strato di grasso nella parte superiore. Questo grasso risulta fondamentale durante la cottura poich insaporir e render molto morbido il prodotto. CARATTERISTICHE CARNE "WAGYU LEM" Pochi grassi saturi e molti grassi
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