Finita questa fase il vino viene tenuto a macerare con le bucce in botte chiusa per circa 30 giorni
fibra di vetro e anfore di argilla
da un altopoggio a 235m s
sottrarre un’aliquota di liquido da utilizzare per la realizzazione di un sans année
affinamento per nove mesi in tonneau da 5hl
Box Bianchi Impossibili rossi Finita questa fase il vinoTre bottiglie che dire rare poco, produzioni minuscole per prodotti unici e irripetibili. Cogli questa occasione di provare delle perle cos rare. Questa box contiene: 1 x Poggio Rota 2024, Chardonnay, Bagnolungo, Pitigliano 1 x Per Joseph 3 annate, Petites Rouge a bacca bianca, Giulio Moriondo, Val d'Aosta 1 x Mon Blanc des Haltes 2024, Chasselas, Damien Bastian, Savoia