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dove avviene una macerazione con le bucce per 12/14 giorni ad una temperatura di 26/28°C
con un ritorno di sensazioni fruttate nella persistenza finale
Da oltre un secolo a Rocca Bernarda si continua la coltivazione e la selezione di questa perla enologica
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per un certo periodo
Vin Santo Laurentino 2007 Buoni Regalo dove avviene una macerazione conClassico nella sua colorazione ambrata luminosa, di bella tonalit. Gli aromi sono dapprima legati ai fichi secchi, quindi anche prugna essiccata per poi allargarsi a frutta secca quali mandorle e nocciole. In seguito, note di tamarindo e sul finale, le spezie come chiodi di garofano e cannella. Ambrato. Naso di fichi secchi, mandorle, prugne, ginepro, chiodi di garofano. La parte del gusto conquista per la sua avvolgenza , s cremosa, ma capace di non
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