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il vino fermenta per 8 giorni a temperature fresche controllate
territorialità e assenza di compromessi
assemblati per creare un profilo consistente e riconoscibile anno dopo anno
questo rum si distingue dagli altri high proof per le sue caratteristiche mature acquisite durante i 3 anni di invecchiamento in botti ex-bourbon
caramello e pera caramellata"
Joseph Drouhin Chablis Grand Cru "Les Preuses" 2021 Comtes de Champagne il vino fermenta per 8Joseph Drouhin produce il Chablis Grand Cru Les Preuses da una parcella di proprieta' di 0,5 ettari, situata sulla riva destra del fiume Serein, sopra il Grand Cru Bougros. La vigna, ripiantata nel 2007, si trova su un dolce pendio con esposizione a sud ovest che domina i vigneti circostanti. Il suolo di calcare kimmeridgiano, antico fondo marino ricco di fossili, conferisce a questo Chardonnay una mineralita' profonda e il carattere inconfondibile
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