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È ideale come aperitivo e si abbina bene con formaggi freschi di capra o pecora e con formaggi stagionati molto salati
Si abbina splendidamente a piatti della tradizione siciliana come agnello al forno
Radice di angelica (conferisce secchezza e struttura)
AbbinamentoCarpaccio di trota salmonata e storione con bavarese di pomodoro fresco
Vinificazione e affinamento: il vino viene vinificato in vasche d'acciaio
Hebo Toscana Rosso IGT 75 CL Nerello Mascalese È ideale come aperitivo eUve: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese Colore: rubino lucente. Profumo: sentori di amarena, violetta, mirtillo, frutti rossi croccanti, cenni vegetali e minerali. Sapore: fresco, sapido, slanciato, tannini calibrati e gentili. Finale fruttato e pulito Abbinamento gastronomico: perfetto con primi piatti di terra, secondi piatti di carne bianca (pollame nobile arrosto o farcito) e carni rosse alla brace, formaggi stagionati.
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