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noce moscata
complessità e longevità
Il Domaine Kientzler è un'azienda familiare tramandata da cinque generazioni
dove potenza e finezza si fondono in un'armonia straordinaria
che recupera tradizioni degli anni '30 reinterpretate dallo chef Federico Ricatto
Cambridge "Anty" Gin Exceptional Series Cask noce moscataCambridge Anty Gin rappresenta uno dei gin pi innovativi e discussi al mondo: il primo gin che utilizza formiche rosse (Formica rufa) come botanica, un progetto pionieristico nato dalla collaborazione tra Cambridge Distillery e il Nordic Food Lab di Copenhagen per esplorare gli insetti come ingrediente gastronomico. Le formiche rosse vengono raccolte eticamente in foreste britanniche e distillate sottovuoto utilizzando la tecnologia rotavapor,