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Questi due sistemi si accompagnano con due diversi regimi alimentari
poniamo da sempre l'accento sulla qualità dei nostri maiali
La Limousine ha guadagnato popolarità in tutto il mondo grazie alla sua carne prelibata ed è stata esportata in molti paesi
Ha una consistenza morbida e succosa
Una carne molto tenera con velo di marezzatura
WAGYU JUKU - STRIPLOIN PESO:1,0 Kg Questi due sistemi si accompagnanoTi incuriosisce? Direttamente dal Giappone: WAGYU JUKU Ingrassando il Keisan Gyu (madre Wagyu), la qualit della carne cambia e la carne invecchia e i componenti come gli aminoacidi vengono condensati. Con laumentare dellinvecchiamento, la percentuale di acidi grassi insaturi aumenta e il punto di fusione dei grassi si abbassa: questo permette alla carne di essere pi saporita. Sustainable Wagyu JUKU ha un gusto e un sapore diverso dal manzo Wagyu