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il mosto fermenta con lieviti indigeni a temperatura controllata
Situato sulla sommità della collina
Alla fine degli anni ’80
Al palato è denso e sapido
Il Nebbiolo d'Alba Cascinotto nasce da una sfida ambiziosa: applicare la stessa filosofia e le medesime tecniche di vinificazione riservate ai grandi Barolo di casa Alario a un'uva proveniente da Diano d’Alba
Grignolino d'Asti Sufragio 2024 | Stella Pigato il mosto fermenta con lievitiIl Grignolino d'Asti "Sufragio" un vero e proprio gioiello enologico firmato dalla Azienda Agricola Stella. Questo vino nasce da un unico, prezioso appezzamento denominato "Sufragio": una micro parcella di appena 0,5 ettari. Situato in una posizione privilegiata con una splendida esposizione a sud ovest, il vigneto affonda le radici in un terreno di medio impasto tendente al calcareo sabbioso. Questa particolare matrice geologica ideale per il
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