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Essenza San Giacomo) più tutti e tre gli Aceti Balsamici Tradizionali di Reggio Emilia (bollino Aragosta
dopo 12 anni
massimo 9:15 per poter vedere le prime fasi della lavorazione assieme al titolare Andrea
Non esiste al mondo un altro prodotto che segue una procedura così rigorosa
sulla percezione dell’acidità
Visita Integrale con Andrea + Tour Caseificio + Pranzo Acetico Vini e Birre Artigianali Essenza San Giacomo) più tuttiUna visita completa, dettagliata e per appassionati del Caseificio Sociale Castellazzo e dell'Acetaia San Giacomo assieme al titolare Andrea, con un focus sul Parmigiano Reggiano di varie tipologie e una degustazione Verticale dei prodotti dell'Acetaia pi invecchiati, premiati, limitati, particolari. Grazie all'accordo che abbiamo stipulato con il pluricentenario Caseificio Castellazzo di Campagnola Emilia, possibile visitarlo interamente. L'orario di
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