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Con l'annata 1971 è diventato vino da tavola della Toscana ed è stato chiamato Tignanello
chiamati così in omaggio alla dea
schiuma non particolarmente candida ma molto compatta
si utilizza un lievito ottenuto da un ceppo di proprietà
ben quattro distillazioni
Absinthe "assenzio" RED Antonio Nadal cl. 70 Alcol 70% THE FREDDO Con l'annata 1971 è diventatoL'assenzio una pianta scientificamente chiamata Artemisia absinthium ed un arbusto molto diffuso nelle zone alpine. In erboristeria viene utilizzata per le sue propriet toniche, antisettiche e aperitive, distillata con altre erbe si ottiene "l'absinthe" , bevande messa al bando alla fine dell'ottocento per l'eccessivo abuso da parte della popolazione. Da quel momento nacquero tutta una serie di leggende che tacciavano l'asenzio come una droga
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