Merluzzo salato Cod 7/1 Carpacci e Tartare Questo tipo di bottarga è

Questo tipo di bottarga è conosciuta per il suo sapore unico e per essere un'ottima fonte di proteine e omega-3

rappresentano una scelta pratica senza compromessi sulla qualità per la cucina italiana contemporanea

rappresenta una scelta consapevole per chi ricerca eccellenza gastronomica

Il congelamento garantisce disponibilità tutto l'anno mantenendo intatta la consistenza delicata e il gusto marino caratteristico

caratterizzato da muscolatura sviluppata e sapore più marcato rispetto agli allevamenti

Merluzzo salato Cod 7/1 Carpacci e Tartare Questo tipo di bottarga èMerluzzo salato di qualit superiore, selezionato e lavorato secondo la tradizione ittica milanese. Questo merluzzo presenta un calibro 7 1, ideale per preparazioni versatili in cucina. La salagione artigianale preserva la tenerezza della carne e intensifica i sapori naturali del pesce. Perfetto per piatti classici della cucina italiana e mediterranea, richiede una breve reidratazione prima dell'uso. Una scelta affidabile per chef e appassionati di