Duurzame wijnbouw is een hoeksteen van de filosofie: geen herbiciden
maar ook een veelzijdige begeleider voor geroosterde groenten
Frankrijk• Appellatie: Sancerre AOC• Druivenras: 100% Pinot Noir• Alcoholpercentage: ca
Het gebruik van grotere vaten houdt de houtinvloed subtiel en ondersteunt vooral structuur
Schapen en kippen worden geïntegreerd in de wijngaard om het gras te beheren
Domaine Chandon de Briailles - Île des Vergelesses Blanc 2022 Alentejo Duurzame wijnbouw is een hoeksteenID: Herkomst: Pernand Vergelesses, Cte de Beaune, Bourgogne, Frankrijk Appellatie: Pernand Vergelesses 1er Cru AOC Druivenras: 100% Chardonnay Alcoholpercentage: 12,5% Stijl: Mineraal, gespannen en verfijnd, met ronde textuur en zilte fracheur Bewaarpotentieel: Nu tot 2030+ Beoordeling: Vinous 9294 100 Een precieze en karaktervolle witte Bourgogne die spanning, textuur en terroirexpressie mooi samenbrengt. In de neus komen witte bloesem, rijpe citrus