Dynamic Herkomstbenaming_Barolo Ideaal drinkmoment 2 tot 5

Ideaal drinkmoment 2 tot 5 jaar na de oogsten daarna

Het valt allemaal te herkennen in de geur en smaak van deze droge fris evenwichtige wijn met goede elegante zuren

visgerechten met een roomsaus ofeen oosterse toets Vlees: kalfsvlees

risotto met vis en schelpdieren

Qua klimaat komt het overeen met Bordeaux

Dynamic Herkomstbenaming_Barolo Ideaal drinkmoment 2 tot 5Chteau Maris is een rijzende ster in Zuid Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden geldt hier als een apostel op het gebied van duurzame landbouw. Zijn wijnen zijn Biologisch en, een stapje daarboven, ook Demeter gecertificeerd. De betrokkenheid bij het milieu is groot. Het wijngoed is met zonnepanelen zelfvoorzienend in energie en de caveau is, als eerste in de wereld, opgebouwd uit o. a. hennep, dat CO2verbruikt. De grotendeels plantaardige materialen maken