Dus van alles wat zich daar ontwikkelt
met fraîcheur en mineraliteit
Wat hebben Bouard-Bonnefoy en Colin Morey gemeen
Pas daarna volgt een zachte persing
met spanning en elegantie
Pinot blanc Granite, Lucas Rieffel, Elzas, bio Figari Dus van alles wat zichPinot blanc Granite, Rieffel, Elzas. Zachte Pinot blanc met wat Auxerrois. Biodynamische witte natuurwijn van Lucas Rieffel uit Mittelbergheim in de Elzas (Bas Rhin). Deze wijn geurt en smaakt naar rijp geel fruit, peer, lichte citrustoon. Ook een vleugje rook en groene kruiden. Erg fijne, gastronomische wijn. Spontaan vergist, 15 maanden op groot hout gerijpt (oude Bourgogne vaten). Ongefilterd, geen sulfiet toegevoegd. Serveren: 11 C Drinken: nu tot