Bourgogne Côte d’or Vincent Latour Wereldwijnen Expressieve neus met vooral rijp

Expressieve neus met vooral rijp fruit en geroosterde tinten

Ideaal bij kruidige visgerechten

subtiel aangevuld met een toets van kruiden

De mond is vol en rond met een mooie tanninestructuur

Na de oogst worden ze gekoeld en zacht geperst onder inert gas om oxidatie te voorkomen

Bourgogne Côte d’or Vincent Latour Wereldwijnen Expressieve neus met vooral rijpDe wijn heeft een rijke structuur en verfijnd smaakprofiel. Hij is gemaakt van 100% Chardonnay druiven, afkomstig uit wijngaarden net buiten Meursault. Vandaar dat ze hem ook wel een kleine Meursault noemen! Naast de typische boter en brioche toetsen blijft hij toch mooi fris en mineraal. Latour oogst de druiven met de hand en selecteert ze zorgvuldig. Daarna rijpt de wijn 10 maanden op eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw is. Hierdoor krijgt hij een