waarin kracht en finesse perfect in balans zijn
De wijn rijpt ongeveer 12 tot 15 maanden op vat en krijgt daarna extra rust om de structuur en aromatische complexiteit te verfijnen
ID:• Herkomst: Côte des Bar (Gyé-sur-Seine
perceelsgerichte en weinig interventionistische aanpak
frisse zuren en een indrukwekkende balans tussen rijp fruit en structuur
Ambijus - Real Fantasy Provence waarin kracht en finesse perfectRode kleur, basis van kombucha. Genspireerd op de bergen in Noorwegen, met frisse, kruidige en zurige smaken met cranberry en eikenhout in de afdronk. De belangrijkste elementen in deze rode versie zijn gefermenteerde thee, vlierbes, framboos, wilde bosbessen, geroosterd eikenhout en zwarte peperkorrels. Heel lekker bij allerlei gerechten met een tomatensaus, pizza's, charcuterie en natuurlijk chocolade. Licht gekoeld serveren.