Don PX Convento Seleccion 1980 italiaanse-wijnen Negro Voor de alcoholvrije bubbel worden

Voor de alcoholvrije bubbel worden er enkel Chardonnay druiven verbouwd

is de wijnkelder uitgebreid en heeft men veel geïnvesteerd in moderne wijnmaak technieken

Voor deze top wijn wordt er enkel gebruik gemaakt van de Tempranillo druif die afkomstig is van de alleroudste stokken

appel en witte perziken

allemaal ondersteund door zijdezachte tannines en een uitgebalanceerde zuurgraad

Don PX Convento Seleccion 1980 italiaanse-wijnen Negro Voor de alcoholvrije bubbel worden1980 was een goed jaar, waarin de Pedro Ximenez druiven uitstekend hebben kunnen rijpen en indrogen. Wat dat laatste is van groot belang voor het zoete karakter. Van oogst tot rozijnenproductie, niets wordt aan het toeval over gelaten en de wijnmaker van Toro Albala houdt alles nauwlettend in de gaten. Misschien is nou juist dat het succes van dit wijnhuis. Het resulteert in dit geval tot een zoete en elegante wijn. De zoete wijnen van Toro Albala Het