Ube Maina 2017 Ijscider het rijpe fruit domineert

het rijpe fruit domineert

De naam Cortado moet gezien worden in het licht van de classificatie van druiven en wijnen in het Jerez van de 19de eeuw: Palma

Deze manzanilla "en rama" is een specifieke selectie van oude manzanilla uit de bodega van Francisco Yuste (saca 2015)

licht bittere smaak met zilte tinten

elegant en glad in de mond

Ube Maina 2017 Ijscider het rijpe fruit domineert100% palomino fino van oude stokken die zijn aangeplant op het meest noordelijke deel van Finca La Charanga, een stukje wijngaard dat deel uitmaakt van Pago Maina, n van de legendarische wijngronden bij Sanlcar de Barrameda, dicht bij de Atlantische Oceaan dus. De bodem is albariza barajuela met een hoog gehalte aan maritieme fossielen, die zorgen voor grote concentratie, structuur en opmerkelijke ziltigheid. De hele trossen werden vergist zonder