Penley Estate Heritage Tolmer Cabernet Sauvignon 2020 Kip met romige saus worden de druiven overgebracht naar

worden de druiven overgebracht naar roestvrijstalen tanks van 200hl

authentieke wortels

Ze worden gevinifieerd in wijnpersen met voettrappen

Het is echter op dit punt waar Villa des Croix verschilt van de rest

De druiven worden met de voet 'getreden' in traditionele granieten lagares gedurende 5 dagen

Penley Estate Heritage Tolmer Cabernet Sauvignon 2020 Kip met romige saus worden de druiven overgebracht naarTolmer is een moderne uitdrukking van Coonawarra cabernet sauvignon met intense tonen van zwarte bessen en Frans eiken. Het heeft subtiele aroma's van viooltjes, rijpe moerbei en hints van drop, vanille en tabak. Het is een medium tot volle wijn die de mond overspoeld met golven van rijpe zwarte bessen, die een zachte textuur hebben. Het heeft een royale kern van sappig fruit met goed gentegreerde krijtachtige tannines. De zuivere afdronk rondt een