De Grendel Op Die Berg Chardonnay 2018 Het dag- en nacht temperatuurverschil

Het dag- en nacht temperatuurverschil in deze wijngaarden kan oplopen tot wel 25 graden

Het wijnhuis is gelegen in het mooiste en beste gebied binnen de Prosecco streek

Met de hand worden de trossen geselecteerd en geoogst om vervolgens in kleine kratjes naar Calem te worden gebracht

Vooral de prijs kwaliteit verhouding is fenomenaal

Gosset Champagne zag het levenslicht al in 1584

De Grendel Op Die Berg Chardonnay 2018 Het dag- en nacht temperatuurverschilDe wijngaard Op Die Berg staat bekend om zijn appels en peren op de top van de Witzenberg in Ceres. Maar hier worden ook de Chardonnay druiven geteeld. Deze wijngaard ligt op een hoogte van 960 meter met zachte leisteenbodems en extreem koude winters. In sommige jaren zijn de wijnstokken in de winter volledig bedekt met sneeuw uniek in Zuid Afrika en waardoor het klimaat echt continentaal is en ideaal voor met name Chardonnay. Het langzaam rijpende