Julien Schaal Riesling Grand Cru Sommerberg Granite Bellussi De druiven worden gedeeltelijk ontsteeld

De druiven worden gedeeltelijk ontsteeld en daarop volgt de vergisting voor de duur van 15 tot 18 dagen in betonnen kuipen

Deze aromatische combinatie biedt een aantrekkelijke en complexe geurervaring

Alle druiven zijn afkomstig van wijngaarden met een gemiddelde hoogte van 100 meter boven de zeeniveau

Na de handmatige oogst rijpt deze Staint Joseph Le Lombard maar liefst acht maanden op eiken houten vaten

met een zachte winter die leidde tot een vroege uitloop van de wijnstokken

Julien Schaal Riesling Grand Cru Sommerberg Granite Bellussi De druiven worden gedeeltelijk ontsteeldGelegen op de steilste hellingen van de Grand Cru, geteeld uit oude wijnstokken, belooft deze Riesling een onvergetelijke reis door de rijke geschiedenis van de Elzas. De granieten bodems van Sommerberg, doordrenkt van eeuwenoude traditie, geven de wijn een indrukwekkende intensiteit van limoenaroma's, subtiel omlijst met een vleugje honing. Dit is niet zomaar een wijn, maar een passievolle wijn die heerlijk droog is, met uitgebalanceerde zuren.