Almenkerk, Lace 'Sauvignon Blanc' pommard this allowed me to reduce

this allowed me to reduce to 1 kg of grape yield per plant

12 months barrel matured

Mavrud is een laat tot zeer laat rijpend ras

Vinificatie & rijpingDe gisting vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur (ongeveer 30°C) met een inweking van 7 à 9 dagen in roestvrijstaal

Gerijpte Kazen:

Almenkerk, Lace 'Sauvignon Blanc' pommard this allowed me to reduceZuid Afrika Sauvignon Blanc De Lace Sauvignon Blanc is een uiting van rijper, weelderiger fruit, ondersteund door groene, bloemige noten. In de neus komen complexe aroma's vrij van koekjes en fruit witte perzik en kruisbes. Op het gehemelte laat de wijn goed gebalanceerd fruit en zuur zien met een brede, aanhoudende afdronk dankzij het contact met de bezinksel en betonnen eieren. De wijn is nog 2 3 jaar jong te drinken en kan tot 8 jaar worden bewaard.