Land / Streek: Spanje / AlicanteDruivensoort: Alicante BouschetIn de wijngaard: Zo min mogelijk interventie
Jonge Furmint aanplant uit de Király-domb wijngaard in Pécsely
000 flessen Manzoni per jaar
zeevruchten en als aperitief
"An oxidative touch on the nose
Optimum Acidum 2024 - Kolónia 52 (VN) Bombino Nero Land / Streek: Spanje /Een 'Termszetes bubork' wijn, in Frankrijk beter bekend als Ptillant Naturel. Geen bubbel met knaldrang, eerder subtiel fizzy. Lekker vooral! Citrus, delicaat, hoge energie, beetje volatiel.. Waarlijk Optimum Acidum. Land Streek: Hongarije Balaton Druiven: Furmint, Olaszrizling, Chardonnay In de wijngaard: Oogst met de hand uit verschillende wijngaarden, oude en jonge stokken, ondergrond vooral basalt en kalksteen. In de wijnkelder: Druiven na de