Las principales variedades son JARC 74112 y variedades locales cultivadas
bacterias lácticas y levaduras) con el café y el control preciso de factores como la temperatura
Cada una de estas es cuidado hasta el mínimo detalle para mantener un estándar en sus procesos y mejorar su calidad
uso de sombra viva y control de plagas por medios culturales
000 familias
La Naranja. Café de Perú Molienda:Molido espresso Las principales variedades son JARCPerfil Sensorial: Manzana, uvas, hibisco, violetas, chocolate, muy equilibrado. Productor: Elmer Tineo Regin: Jan Altitud: 1. 800 1. 900 msnm Proceso: Lavado Varietal: Caturra Elmer Tineo Mendoza posee 6 hectreas de finca de caf en la zona de El Diamante de Jan. Elmer y su hijo, Elvis, manejan sus fincas juntos, y entre ambos tienen alrededor de 10 hectreas dedicadas a la produccin de caf. Cultivan una mezcla de Caturra, Catuai, Castillo y pequeas