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Origen: Ródano Sur
tierra húmeda y final mineral y largo
La añada 2014 destaca por su frescura y equilibrio
con una burbuja cremosa y una estructura en evolución
Vinificación: Fermentación espontánea con levaduras indígenas · maloláctica natural · crianza 8 meses en lías (acero inox + barricas de castaño)
Domaine Danjou-Banessy La Truffière Rouge 2022 (Grenache, Carignan et Mourvèdre, Sc. Calc) rango 2 Origen: Ródano SurUn tinto con alma de garrigue, profundo y silvestre. En nariz destacan la fruta negra, las especias y la tierra hmeda. En boca es amplio, con taninos firmes y frescura equilibrada. Carcter mediterrneo con elegancia natural. Ficha tcnica: Origen: Ctes Catalanes, Francia Variedades: 60% Garnacha 30% Carignan 10% Mourvdre Suelo: Suelo calcreo Notas de cata: Mora, laurel, pimienta negra, textura firme Maridaje ideal: Guisos de cordero, carnes a la brasa,
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