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y es similar a recetas tradicionales como la tinga de pollo mexicana
Carne de vacuno mechada
se recomiendan vinos tintos de buena estructura (como Carmenère
con acidez definida y menos dulzor: un queso con carácter en crudo y comportamiento impecable al calor
laminar y rallar
Mozzarella en barra 3kg pollomechado y es similar a recetasPara trozar, laminar y rallar. Derrite sin drenar lquido. Aporta su sabor al plato. Al natural, ideal para tablas de picoteo. En horno, ideal para gratinar. Prensado en mquina bajo en Humedad
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