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Se utiliza a menudo en adiciones tardías durante el proceso de elaboración de la cerveza para resaltar sus intensos aromas
Se utilizaron métodos avanzados de hibridación clásicos y sin OGM para seleccionar una cepa que no consume maltosa ni maltotriosa
Es apreciado por su complejidad de sabores y aromas
Session IPA Rango de atenuación 78-84% Rango de temperatura 10 - 20°C (50 - 68°F) Floculación Media Aroma Limpio
House Ale™ - Lallemand LalBrew lallemand_essential > Descargar ficha técnicaLalBrew House Ale es una cepa de levadura de alto rendimiento de nueva generacin extremadamente rpida e increblemente limpia, lo que la convierte en una cepa verstil de la casa perfecta para satisfacer todas tus necesidades de elaboracin de cerveza. Seleccionada por nuestro socio Escarpment Labs (ON, Canad) por su rendimiento superior en fermentacin, esta cepa permite a los cerveceros lograr una mayor eficiencia con fermentaciones ms rpidas,
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