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confituras
Estas combinaciones permiten desarrollar helados combinados
donde el objetivo es transmitir profundidad y contraste
👉 Si hacés muchas unidades
Este tipo de colorante liposoluble permite colorear correctamente bases como chocolate
PASTA SAMBAYON AL MARSALA - TOP CLASS Fibras confiturasHay sabores que nunca pasan de moda en la heladera artesanal. El sambayn al marsala es uno de ellos. Inspirado en el clsico zabaglione italiano, este sabor combina la suavidad de una crema dulce con el aroma clido del vino Marsala, creando un perfil elegante y muy caracterstico. La Pasta Sambayn al Marsala Top Class permite reproducir ese sabor tradicional de forma consistente en helados, cremas y postres, sin necesidad de preparar el sabayn desde
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