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así como las cálidas brisas del Pacífico provenientes de las tierras bajas del sur
convirtiendo la finca existente y su proceso tradicional de cosecha y venta en una finca de café de especialidad completamente operativa
desde la preparación del suelo hasta el delicado proceso de cosecha de cada grano
los tanques de fermentación se colocaron en baños de agua de hormigón para mantener una temperatura constante entre 15 y 18 grados centígrados rotandolos continuamente
A lo largo de los últimos cinco años
Yirong Estate. Lavado. Café de China Molienda:Molido embolo así como las cálidas brisasPerfil sensorial: Chocolate, t negro y miel. Regin: Menglian Productor: Luo Yi Altitud: 1. 300 1. 600 msnm Proceso: Lavado Varietal: Purple Caturra En el corazn de la ciudad de Mengma, en Yunnan, condado de Menglian, se encuentra la pintoresca finca Yirong, una plantacin de caf reconocida por su dedicacin a la calidad y la sostenibilidad. Ubicada a una altitud de entre 1300 y 1600 metros, esta finca prospera bajo un clima monznico subtropical, nutrida
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