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uno de los proyectos más recientes de la joven Denominación de Origen Vinos de Madrid
La maceración de las uvas se realiza a una temperatura aproximada de 10 ºC (paso previo por el intercambiador de pasta)
Se obtiene de la combinación de la maceración de manzana verde con un rápido destilado de la misma fruta para poder mantener los aromas y gustos propios
Terras Mancas Blanco es un vino seco y fresco
El sabor es limpio y delicado
Joaquín Rebolledo Mencía 37cl. - 12 botellas m uno de los proyectos másEl Joaqun Rebolledo Menca 37cl. de 12 botellas es un vino tinto joven de la D. O. Valdeorras, en Galicia. Elaborado exclusivamente con la variedad Menca, refleja el carcter atlntico y mineral de esta regin. Un vino fresco, expresivo y fiel a su origen. CONOCER MS ESTA BODEGA Elaboracin Las uvas, procedentes de viedos en Pedrazais y Fontei, se recogen manualmente en cajas pequeas. Tras una maceracin en fro, fermentan a 25 C con remontados diarios y
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