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Secado: Las cerezas se extienden al sol y se voltean regularmente para asegurar un secado uniforme hasta alcanzar una humedad óptima
el personal clasifica la cereza a mano y luego flota la cereza para verificar la densidad
Ubicado an altitudes de hasta 2350 msnm
históricamente dedicada a la cría de vacas
La Familia López Agudelo
Pearl Mountain MC. Cafe De India Grano/Molido:Grano (250grs.) Secado: Las cerezas se extiendenPerfil Sensorial: Manzana, naranja, vino tinto y chocolate Regin: Karnataka Altitud: 1. 300 1. 400 msnm Proceso: Natural, maceracin carbonica 96h Varietal: Catuai Acerca de este caf La palabra hindi 'Ratnagiri' se traduce literalmente como 'Montaa de Perlas', una referencia al denso dosel de roble plateado que corona esta granja. Ratnagiri se estableci en 1920 y es propiedad y est operado por Ashok Patre, habiendo sido transmitido de abuelo a padre a
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