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BOCA: Balsámico
especias y enebro emergen en el paladar
Final largo con notas ahumadas sobre un fondo de fruta caramelizada
quesos suaves y carnes blancas
Su frescura y acidez también lo hacen perfecto como aperitivo
sylvain mosnier chablis terre secret limited edition hierbas BOCA: BalsámicoCRIANZA: Crianza sobre las finas durante 9 meses, parte en una nfora de 10. 000 L, lo que permite una evolucin natural. Ligero clarificado con bentonita en primavera para asegurar la estabilidad proteica. Estabilizacin en fro a principios de mayo, seguida de una filtracin mnima. Embotellado a finales de julio. VISTA: Color amarillo con reflejos dorados lmpidos. AROMA: Delicado y refinado, ofreciendo una agradable nariz marcada por una gran frescura.
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