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AL GRANO LA GUIA PARA COMPRAR PREPARAR Y DEGUSTAR EL MEJOR CAFE JARDINERIA No hay que ser científicoAutor: KIM OSSENBLOK El caf, como el pan o el vino, ya forma parte de los alimentos gourmet. Las variedades, procedencias, mtodos de cultivo, tuestes y preparaciones son solo algunos de los factores que influyen en su calidad. Sus cientos de aromas, sabores y texturas lo convierten en el nuevo oro negro por su consumo mundial. La mayora de nosotros tomamos una o varias tazas de caf al da para despertar, acompaar una tertulia o disfrutar de su sabor.