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Nuestra técnica artesana de apilar y voltear a mano cada una de las piezas logra que la sal penetre de forma lenta y homogénea para obtener un jamón en su punto de sal
aquí a merced de los vientos fríos de la Sierra de Béjar y Gredos curamos todas las piezas utilizando los procesos artesanos de toda la vida
Nuestro Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza ibérica ha sido premiado con 3 estrellas en el Superior Taste Awards 2021
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Servido de esta manera
Cesta de Regalo Selección del Maestro Cortador Lotes Ibéricos Nuestra técnica artesana de apilarNuestro jamn de cebo ibrico 50% Raza Ibrica es la gran sorpresa de este ao en el mundo del jamn , un bocado exquisito que por su calidad , grado de infiltracin y alto nivel de cido oleico debido a su alimentacin a base de cereales naturales es casi imposible distinguir de la la mayora de los jamones de bellota 100% ibricos superndolos en muchos casos. Ha sido premiado internacionalmente por su inigualable calidad. Se presenta listo para degustar, en
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