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abundante lluvia anual y una humedad muy alta
Para el proceso anaeróbico natural es muy importante tener un control constante del pH para evitar la sobrefermentación
el café procesado se recoge a mano
Lucía y Sandra son verdaderas perfeccionistas: el beneficio está impecable
A pesar de estar a punto de cumplir 65 años
Alaka Wine. Cafe De Etiopía Grano/Molido:Molido Émbolo (250 grs.) abundante lluvia anual y unaPerfil Sensorial: Maracuya, mango, sanda y floral Regin: Guji Productor: Abiyot Boru Altitud: 2. 000 2. 300 msnm Varietal: Heirloom Proceso: Natural wine Situada a una impresionante altura de ms de 2000 metros sobre el nivel del mar, la zona influye de manera nica en el entorno cafetalero, fomentando un entorno ideal para el cultivo de granos de caf excepcionales. La presencia de cafetos jvenes y vibrantes se suma a este atractivo, ya que su proceso
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