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La hoja tierna sirve para envolver humitas si juntas varias mazorcas
Cremosa y densa
Cada fruto entrega cerca de dos porciones si lo cortas en rodajas para vitrina
Pásalas a un frasco con tapa apenas abras el envase: el aire seco es lo que las endurece
Rellena con arroz o carne
Zanahoria (20 kg) 990 La hoja tierna sirve paraEl saco de 20 kg rene alrededor de ciento cuarenta unidades medianas y resuelve el sofrito, los fondos y las guarniciones de siete das seguidos. La zanahoria por mayor llega con calibre parejo, que es lo que permite cortar a mquina sin ir separando piezas una por una. Manejo del saco en cocina Alrededor de ciento cuarenta unidades medianas por saco, segn el calibre Veinte kilos rinden cerca de ciento sesenta porciones de guarnicin en bastones Mantn el
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