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MANUAL DE FÓRMULAS Y TABLAS PARA LA INTERVENCIÓN NUTRIOLÓGICA (4ª EDICIÓN) ENFEMEDADES INFECCIOSAS así como casos clínicos oEste manual es un compendio amplio de frmulas y de tablas en el mbito tcnico cientfico nutriolgico, integradas y estructuradas de acuerdo con el Modelo conceptual de la intervencin nutriolgica propuesto en la propia obra. Con el propsito fundamental de facilitar la consulta y la aplicacin de dicha informacin en las acciones de enseanza aprendizaje y de investigacin, as como en la prctica profesional, se destina un captulo para abordar de manera