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fresco y afrutado
partiendo de la memoria de la tradición
es perfecto cuando se marida con carne de cerdo a la parrilla
El refinamiento tiene lugar en barricas de roble francés de segundo y tercer paso y dura 12 meses
Madurado durante 15 meses en barricas de 50 años de la bodega Clemens Busch
valpolicella classico doc 2024 novaia W23-MH-rose fresco y afrutadoRosso rubino delicato dai riflessi porpora. Al naso i profumi di frutti rossi e fiori si fondono alle raffinate speziature che ricordano il pepe e la cannella. Assaggio succoso ed elegante, nel segno della piacevolezza. Il Valpolicella Classico DOC 2020 di Novaia nasce dallunione di uve autoctone come la corvina, il corvinone e la rondinella, raccolte nei vigneti di propriet condotti in regime biologico certificato. La fermentazione svolta dai lieviti
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