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magari a un misto di selvaggina con polenta pasticciata
Acompañamos este vino con un segundo plato de mollejas y riñones
Procedente únicamente de viñedos clasificados como "Grand Cru"
pero por otro también suave y acariciante
En las Colli della Toscana Centrale
langhe nebbiolo doc 2024 sottimano W26-27-civa magari a un misto diCalice color rosso granato, luminoso. Naso espressivo su note di fiori e piccoli frutti rossi, con nuances di cannella e menta. Bocca equilibrata, con tannini vivaci e una componente alcolica che bilancia bene le durezze. Finale lungo e armonico su sentori di rosa. Il Langhe Nebbiolo di Sottimano proviene da vigneti del comune di Neive, tutti parte del cru Basarin. Le uve sono state vinificate con una macerazione lunga di 20 giorni, senza uso di
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