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un clásico de la despensa chilena que se usa sin pasar por el fuego
Sala la cebolla aparte y déjala reposar unos minutos para bajarle el filo
para que decidas qué parte ocupar en cada preparación
Un dulce que rinde en poco
mejor no dejarla en el filo de una repisa
Papa Camote (kg) 990 un clásico de la despensaEl camote fresco por kilo llega en tres o cuatro piezas aproximadas, la cantidad justa para una comida familiar sin que sobre medio saco en la despensa. Su pulpa dulce cambia por completo un pur, una crema o una fuente de verduras asadas. Es el mismo producto de siempre, comprado en la medida que realmente ocupa una casa. Cmo elegirlo y guardarlo en casa Prefiere las piezas firmes, sin zonas blandas ni brotes La piel debe estar entera; los cortes
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