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María Jiménez Toro(ver más sobre el autor)
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Estrategias de consumo Adam María Jiménez Toro(ver más sobreEstrategias de consumo Este libro presenta una mirada antropolgica a la alimentacin actual. En la tradicin de las investigaciones que la abordan como "hecho social total" expone los resultados de un estudio cuali cuantitativo de tres lustros llevado a cabo en el rea Metropolitana Bonaerense. Ms all de comprobar que si bien existen alimentos disponibles no son accesibles para gran parte de la poblacin, analiza el desempeo del mercado (precios,
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