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dopo una fermentazione di quindici giorni con annessa svinatura
dove tocchi fruttati e floreali si intrecciano con diverse sfumature
Affinato per 40 mesi sui lieviti
Las uvas utilizadas para producir "Les Saulniers" proceden de un pequeño viñedo situado a lo largo de la carretera que históricamente se utilizaba para el contrabando de sal
ideal para acompañar una cena con platos de carne roja
langhe doc nebbiolo 2024 elio altare Natale-12nov-21dic-sconto20 dopo una fermentazione di quindiciRosso rubino acceso e luminoso. Olfatto complesso su un bouquet elegante di rose rosse e piccoli fiori viola. Bocca corporsa, ben bilanciata da una trama acida e tannica importante. Sviluppo su intensi sentori fruttati, con un finale abbastanza persistente, armonico. Il Langhe Nebbiolo proviene da uve nebbiolo in purezza, coltivate nel comune di La Morra, sede storia della cantina. Vigneti dai 20 ai 50 anni di et, coltivati con il minimo intervento
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